マンデリン クリンチマウンテン 100% 100g

 
酸味
苦味
コク
香り

フルーティ系

品番:100
セールスポイント:
力強いコク・苦み そして現れる果実感!
原産国:
インドネシア
生産地域:
インドネシア スマトラ島クリンチ山 ソロク・ラジョ組合
ロースト:
中煎り
スマトラ島を縦断するバリサン山脈の中心にあるクリンチ山は“神の山”と呼ばれるスマトラ島最高峰の活火山です。その山の麓でクリンチマウンテンは栽培されています。火山灰に覆われた湿り気のある水はけの良い肥沃な土壌、昼夜の寒暖差が大きい高地は良質のコーヒーを作るのに適した土地です。
マンデリンの特長である力強く雑味のないコクと苦み、そこに現れるクリーンな果実感はさすが「マウンテンっ!!!」と思わずうなってしまうおいしさです。
マンデリンの他産地にはないクリーンな果実感のある風味と品質の良さで近年は、ヨーロッパ・アメリカから注目を集めている産地になっています。

<ソロク・ラジョ組合&輸入業者TAL>
2014年高品質なコーヒー栽培に取り組むため生産者で設立された組合です。非常に高いレベルで完熟豆を買い付け、徹底した品質管理下で精製・乾燥させた後、国内屈指レベルの手選別にて欠点豆を取り除いた非常にグレードの高い厳選豆です。

金額:750(税込み)

   

 


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マンデリンの特長である力強く雑味のないコクと苦み、そこに現れるクリーンな果実感はさすが「マウンテンっ!!!」と思わずうなってしまうおいしさです。
マンデリンの他産地にはないクリーンな果実感のある風味と品質の良さで近年は、ヨーロッパ・アメリカから注目を集めている産地になっています。